KVLV lanceert nieuw Ons Kookboek

door

‘Het rode kookboek’ of ‘het kookboek met de asperges’ vind je in bijna elke Vlaamse keuken terug. Het blijft een geweldig kookboek, maar na 14 jaar was het toch aan een update toe.

Niet alleen de lay-out is opgefrist, ook aan de recepten is gesleuteld. Verouderde kooktechnieken vlogen eruit en nieuwe producten, tendensen en kooktechnieken werden opgenomen. Verder vind je in deze nieuwe versie recepten voor de stoomoven en kregen vegetarische recepten een speciaal tekentje.

Basisgerechten en klassiekers werden door een team van specialisten getoetst aan nieuwe inzichten en bereidingswijzen. Ze fristen ook alle recepten op die, waar nodig, duidelijker instructies kregen. Er werden ook heel wat nieuwe recepten toegevoegd.

Producten van eigen bodem en streekrecepten kregen een belangrijke plaats, zonder de gastronomie in de rest van de wereld uit het oog te verliezen. En, dankzij de duidelijke structuur vind je vlot wat je zoekt.

Met niet minder dan 1.892 recepten creëerde KVLV, Vrouwen met vaart opnieuw een geweldig basiskookboek, onmisbaar voor elke kookliefhebber, zowel beginners als doorwinterde foodies.

We geven je graag een voorproefje!

Portobelloburgers met groentefrietjes en tartaarsaus

Nodig

4 portobello’s, olijfolie, peper, sojasaus, snuifje paprikapoeder, snuifje gemalen korianderzaad, 4 hamburgerbroodjes of pistolets, 4 blaadjes sla, 1 tomaat, 1 rode ui, ketchup

foto Studio Wauters

voor de groentefrietjes: 1 kg gemengde wortel- en knolgroenten (bv. knolselder, zoete aardappel, rode biet, pastinaak,…), olie, peper, zout

voor de tartaarsaus: 1 dl melk, 2,5 dl zonnebloemolie, 1 eetlepel appelazijn, 1 theelepel mosterd, peper, zout, 3 augurken, 1/2 bosje verse peterselie, 1/2 sjalot, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook

voor de salade: 1 krop sla, 1/2 bosje verse peterselie, 6 eetlepels olie, 2 eetlepels balsamicoazijn, peper, zout

Bereiding

Maak een mayonaise door de melk in een blender te mixen met de appelazijn en mosterd. Giet er al mixend in een fijne straal olie bij tot je de dikte van mayonaise bekomt. Snijd de augurken in kleine stukjes. Hak de peterselie fijn. Snipper de sjalot fijn. Hak de kappertjes fijn. Meng alle ingrediënten onder de mayonaise en breng op smaak met peper en zout.

Schil de groenten en snijd ze in dikke frietjes van gelijke grootte. Meng ze met wat olie en kruid met peper en zout. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak in 20-30 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 200 °C.

Snijd de tomaat in schijfjes en de ui in ringen. Wrijf de portobello’s schoon en verwijder het steeltje. Bak de portobello’s in 8-10 minuten in wat olie gaar. Kruid met peper, sojasaus, paprikapoeder en korianderzaad.

Hak de peterselie fijn en was en droog de sla. Meng de peterselie onder de sla. Maak een dressing van de olie en balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de sla vlak voor het opdienen met de dressing.

Snijd de hamburgerbroodjes of pistolets open, beleg ze met wat sla, tartaarsaus, ketchup, de gebakken portobello, een schijfje tomaat en enkele ringetjes rode ui. Serveer de portobelloburgers met de groentefrietjes, tartaarsaus en salade.

Hoe kopen of bestellen?

Het nieuwe Ons Kookboek kost € 34,95, KVLV-leden betalen slechts € 28,50!

Je kunt het bestellen via de KVLV-webwinkel op www.kvlv.be of door overschrijving van het juiste bedrag + telkens € 5,00 verzendingskosten op rekeningnummer 730-0041002-64 van KVLV-ID, met vermelding van de titel (en je KVLV-lidnummer). Je kunt het boek als KVLV-lid ook voordelig aankopen rechtstreeks bij je afdelingssecretaresse (zonder verzendingskosten).

Op vertoon van je KVLV-lidkaart, kun je 1 boek aan ledenprijs kopen bij Standaard Boekhandel en AVEVE.

Ons Kookboek is ook verkrijgbaar bij erkende algemene boekhandels.

Tags   Facebook Tweet dit Mail dit Reageer

Annuleringen huishoudhulp zomermaanden

door

Kijkt u ook al uit naar een welverdiende zomervakantie?

Als u klant bent bij Landelijk Dienstencoöperatief, gelieve uw regiokantoor voor 1 juni 2013 door te geven wanneer uw huishoudhulp tijdens de zomermaanden (juli, augustus, september) niet hoeft te komen.

Uw huishoudhulp zal u op de hoogte brengen van haar/zijn verlofperiode. Indien u graag vervanging wenst, geef dan zeker een seintje aan uw regiokantoor. Wij kunnen geen vervanging garanderen, maar zullen hiervoor wel ons uiterste best doen.

Tags   Facebook Tweet dit Mail dit Reageer

Niet veel tijd om te strijken?

door

Moet je nog snel iets strijken, plaats dan aluminiumfolie op je strijkplank. Dit reflecteert de hitte op je kledij, waardoor je maar één kant moet strijken.

 

Tags   Facebook Tweet dit Mail dit Reageer

Dienstencheques 7,5 euro geldig tot 30/04/2013

door

Heeft u nog dienstencheques met een waarde van 7,5 euro die u in 2012 aangekocht heeft, houd er dan rekening mee dat deze dienstencheques nog beperkt geldig zijn tot en met 30/04/2012. Vanaf mei worden deze dienstencheques niet meer aanvaard.

Heeft u te veel van deze dienstencheques in voorraad, dan kan u:

  • extra uren hulp aanvragen voor april bij uw regiokantoor
  • uw dienstencheques met een waarde van 7,5 euro bij Sodexo omruilen voor cheques met een waarde van 8,5 euro. U moet voor elke dienstencheque 1 euro bijbetalen.
  • een aanvraag doen bij Sodexo voor de terugbetaling van uw dienstencheques. U krijgt dan 70% van de aanschafwaarde terugbetaald.
Tags   Facebook Tweet dit Mail dit Reageer

Aangepaste strijktarieven

door

Alle strijkateliers en strijkpunten van Landelijk Dienstencoöperatief hebben sinds 1 april nieuwe strijktarieven!

Tags   Facebook Tweet dit Mail dit Reageer

Samen werken aan een veilige werkomgeving

door

Met meer dan 2.200 huishoudhulpen die 13.000 klanten hulp bieden, is het onvermijdelijk dat er al eens een ongeval gebeurt waarbij de huishoudhulp zich bezeert of waarbij materialen van de klant schade oplopen.

Landelijk Dienstencoöperatief is uiteraard verzekerd voor dergelijke ongevallen. Toch vinden we het heel belangrijk om samen te werken aan een veilige werkomgeving voor onze huishoudhulpen. Voorkomen is immers beter dan genezen.

Opgeleide huishoudhulpen

Elke huishoudhulp krijgt een basisopleiding waarbij veel aandacht geschonken wordt aan poetstechnieken, productkennis, ergonomie en veiligheid.

Veilige werkkledij

Om het lichaam en de kledij van onze medewerkers te beschermen, investeert Landelijk Dienstencoöperatief in goede werkkledij. Elke huishoudhulp krijgt:

  • een schort die het bovenlichaam en de bovenbenen bedekt
  • werkschoenen met een anti-slipzool
  • handschoenen die de handen beschermen tegen veelvuldig gebruik van poetsproducten en tegen snijwonden

Onze medewerkers zijn verplicht om deze werkkledij te dragen.

Wat kan u doen?

Voorzie de juiste poetsproducten

Om haar/zijn werk goed te doen, is het belangrijk dat uw huishoudhulp beschikt over voldoende en degelijke materialen. U vindt de materialenlijst bij uw klantencontract en kan deze ook altijd opvragen bij uw regiokantoor.
Uw huishoudhulp mag niet werken met bijtende en licht ontvlambare producten. U herkent deze aan onderstaande pictogrammen op het etiket:

 of  BIJTEND PRODUCT

 of  LICHT ONTVLAMBAAR PRODUCT

Houd rekening met de taken die uw huishoudhulp (niet) mag doen

Uw huishoudhulp werkt via dienstencheques en mag dus uitsluitend taken uitvoeren die u ondersteunen bij het dagelijkse huishoudelijke werk. Zij/hij mag bijvoorbeeld geen klusjes opknappen, geen gemeenschappelijke of beroepslokalen onderhouden,…

Zorg voor een veilige werkomgeving

  • doorloop samen met uw huishoudhulp uw woning en bespreek eventuele gevaren en andere zaken waarmee zij/hij rekening moet houden
  • laat geen voorwerpen rondslingeren, zeker niet op de trap
  • houd huisdieren uit de buurt
  • scherm onveilige situaties af (bijvoorbeeld een loszittend stopcontact)
  • leg een lijst met nuttige telefoonnummers
Loopt het toch eens mis?

Zelfs bij het nemen van al deze voorzorgen, kan er toch eens iets gebeuren.

Zorg voor EHBO-materiaal

Toon uw huishoudhulp waar uw EHBO-materiaal zich bevindt, zodat zij/hij zichzelf bij een ongelukje kan verzorgen.
Wanneer uw huishoudhulp een ernstiger arbeidsongeval oploopt wanneer u thuis bent, verwittig dan onmiddellijk een medewerker van uw regiokantoor.

Wat doen bij schade?

Bij een schadegeval doet u onmiddellijk aangifte bij een medewerker van uw regiokantoor. U zal gecontacteerd worden om het schadedossier op te stellen (beschrijving en foto’s van de schade, een aankoopbewijs of bestek van de schade,..). De vrijstelling voor schadegevallen bedraagt 75 euro. Tot dit bedrag voorziet Landelijk Dienstencoöperatief geen dekking.

Tags   Facebook Tweet dit Mail dit Reageer